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La leche de oveja seleccionada, el desarrollo de los mohos de afinado y las tres friegas de aceite de oliva durante su maduración en bodega, nos regalan un bouquet especial, ideal para tomar con una copa de vino tinto.
Premios
- 1er Premio Cincho. Castilla y León, 2008.
- Oro en los Premios World Cheese Awards. Birmingham, 2010.
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