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Extracción en frío. Cuenta con la certificación de cultivo sostenible de Producción Integrada y la alta calidad certificada por la Denominación de Origen Protegida Estepa.
Elegido como el mejor aceite de oliva virgen extra en todos los estudios realizado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) sobre los aceites de oliva virgen extra en la gran distribución en España (2003, 2007, 2012, 2018, 2021).
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